【CNN 附文稿】“喷射式腹泻”席卷全美 美国31州近4000人感染环孢子寄生虫病疫情 源头或是生菜和沙拉叶菜 [中英-英-生肉]
美国食品和药物管理局（FDA）8月27日通报，该国环孢子虫病感染病例总数已升至11458例。这一数字较一周前通报的病例数有所增加，疫情波及范围涉及全美20个州。
据FDA当日发布的通报，此次疫情与进口自墨西哥的球生菜有关。FDA正联合美国疾病控制和预防中心（CDC）及多个州的公共卫生部门，对感染源头及传播链条展开调查。环孢子虫病是由环孢子虫引起的肠道寄生虫病，患者通常出现水样腹泻、食欲减退、体重下降等症状，免疫力低下人群感染后症状可能更为严重。
公开资料显示，环孢子虫病在美国并非罕见食源性疾病，但本次病例规模在近年来的生菜相关疫情中较为突出。CDC的食源性疾病监测系统数据显示，过去五年美国年均报告环孢子虫病病例约1000至2000例，2026年截至目前的报告数量已显著超出常年水平。
FDA通报称，调查人员正在对墨西哥特定种植区域的球生菜供应链进行追溯，包括采摘、包装、运输各环节的卫生状况。目前尚未公布具体涉事的农场或供应商名称，也未发布针对美国境内球生菜的全面召回令。FDA建议消费者、餐厅和零售商在调查结果明确前，对来源为墨西哥的球生菜保持审慎，并在食用前彻底清洗果蔬，但由于环孢子虫可能附着于蔬菜表面且难以通过常规清洗完全去除，彻底加热煮熟是目前较为有效的预防措施。
据多家媒体报道，此次病例报告的州份主要集中在东部和中西部地区，包括威斯康星、俄亥俄、纽约、宾夕法尼亚等州，部分州的卫生部门已向临床医***出提醒，要求加强对腹泻患者的寄生虫检测。美国农产品行业协会联合会在27日发布的一份声明中表示，正配合***部门开展溯源工作，并强调墨西哥对美出口生菜需符合双方签订的食品安全协议。
美药管局发言人同日表示，调查团队正在对采集的土壤和水样进行实验室分析，预计未来两至三周内可获得进一步的溯源线索。FDA同时更新了其官网的食源性疾病调查页面，标注此次疫情编号为“2026环孢子虫-生菜-01”，并承诺在获得新进展后及时向公众通报。
据公开信息，墨西哥是美国冬季和早春球生菜的主要供应国，每年对美出口量较大。此次疫情波及范围和病例总数已引起公共卫生领域关注，相关调查结果及后续防控措施有待官方进一步公布。
（本文依据公开信息及美国FDA 8月27日公开通报信息整理）
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