丙烯酰胺含量过高，柚家厨房纸巾因致癌物超标被召回。
四川省造纸行业协会发布的数据显示，厨房纸巾消费量从2024年的23.2万吨增长至2025年的34.3万吨，一年内增幅达48%，为造纸行业中增幅最快的品类。然而，随着使用场景从擦灶台扩展到直接接触食物，一场关于"厨房纸到底能不能擦吃的"的讨论正在消费者中蔓延。
家住上海的张女士是厨房纸的重度用户。煎牛排前用纸吸干表面水分，炸物出锅后垫上去油，洗完蔬菜再裹一下水珠——这些习惯她已保持多年。"美食博主都这么用，我从没想过厨房纸还有能不能接触食物的区别。"直到最近一款厨房纸被召回，她才开始翻出自家囤货逐一查看包装标识。
2026年8月，上海市市场监督管理局发布公告，上海柚家科技有限公司召回一批壁挂式厨房纸巾。该产品规格为210×195毫米、两层，生产日期为2026年1月21日，由柚家科技委托重庆永美生活用品有限公司代工生产。召回原因是丙烯酰胺含量超标——实测值0.141mg/kg，超过了其执行的GB/T 26174《厨房纸巾》标准规定的0.1mg/kg限值。
公开资料显示，丙烯酰胺被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，对人类存在潜在致癌风险。纺织品化学工程师姚蔚铭解释，造纸过程中为增强纸张强度，企业可能添加聚丙烯酰胺。若聚丙烯酰胺未能充分聚合，纸张中便可能残留少量丙烯酰胺。
但问题不止于一项指标超标。姚蔚铭进一步指出，GB/T 26174主要针对厨房擦拭和清洁场景，如擦灶台、油烟机和橱柜。消费者若要用纸巾直接擦拭食物表面水分和油脂，应确认产品是否符合GB 4806.8《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。该标准对食品接触条件下的迁移物、残留物、微生物和添加剂有更严格的要求。
换言之，厨房纸能不能接触食物，关键不在于它是否吸水吸油，而在于生产企业能否提供符合食品接触安全标准的依据。然而，据多家媒体报道，市场上大量厨房纸在宣传中以"吸水吸油"为卖点，并配以擦拭食物的图片，却并未取得食品接触安全认证。
8月21日，记者发现柚家官方企业店销售的另一款抽取式厨房纸，同样以吸油、接触食物为宣传卖点，商品页面使用了擦拭食物的图片。但当记者询问产品是否具有食品接触相关证明时，客服回复称"没有这类检测报告"，并表示该产品"不是直接接触食品的"。记者询问后，该商品很快被下架。
类似的宣传与实际用途不一致的情况也出现在代工企业生产的其他品牌中。柚家此次召回产品的生产方为重庆永美生活用品有限公司。在重庆市市场监督管理局2025年的产品质量监督抽查中，重庆永美曾因生产的蓝漂牌厨房纸巾不合格而被点名。目前，蓝漂牌厨房纸仍在商品页面上强调"吸油吸水"，甚至宣传可以充当"宝宝口水巾"。但其客服人员表示，这款纸巾不能用来擦拭食物。
针对召回事件，柚家公司相关负责人向媒体表示，产品的实际风险有限，并举例称一包薯条中含的丙烯酰胺可能比1公斤纸巾的含量还高。对方还强调，GB/T 26174为推荐性标准而非强制性标注，超标���因是"供应商没搅拌均匀"，公司愿意接收消费者在任意渠道相邻批次购买的纸巾并予以退款。
姚蔚铭则指出，丙烯酰胺虽被列为2A类致癌物，但就此次事件而言，目前无法确定纸巾中的丙烯酰胺实际迁移到食物中的含量以及人体摄入量，不能直接得出"使用该纸巾就会致癌"的结论。
据公开信息梳理，目前市面上的厨房纸大致分为两类：一类执行GB/T 26174标准的同时通过GB 4806.8相关检测，能够提供食品接触安全证明；另一类仅符合普通厨房清洁用纸标准，无法提供食品接触相关报告，却在宣传中以擦拭食物的画面吸引消费者。两者的外观差异不大，消费者仅从包装上往往难以分辨。
对于张女士和众多厨房纸使用者来说，一个实用建议是：购买时查看产品是否标注执行GB 4806.8标准或附有食品接触安全检测报告；若包装仅有GB/T 26174标识，则建议仅用于擦拭灶台、台面等非食品接触场景。截至发稿，被召回的柚家壁挂式厨房纸已在主要电商平台难觅踪迹，但其他品牌厨房纸宣传与实际用途不一致的现象仍然存在。
（本文综合上海市市场监督管理局公告、四川省造纸行��协会报告及公开报道整理。信源以官方通报和公开信息为主，部分企业回应来自媒体公开采访。）
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