安捷利美维电子(厦门)有限责任公司产品总经理 汤加苗：玻璃基载板开创AI新时代
七十年茶企的数字分身
2026年8月18日，中茶海堤在厦门的一场新品发布会上，一个名为“海鹭”的AI数字茶人站到了舞台中央。它没有实体，却能用语音回答关于茶叶产地、冲泡水温、储存年限的问题。据公开信息，中茶海堤隶属于中粮集团旗下中茶厦门公司，品牌历史超过七十年。过去，这家老字号的茶叶生产与经营高度依赖老师傅的嗅觉和手感，标准化与数字化程度长期偏低。如今，“海鹭”被赋予门店导购、电商直播和社交媒体内容生成的职能，并可接入大语言模型实现多轮对话。中茶厦门公司总经理赵大川在发布会上表示，下一步要将“海鹭”从文化传播工具转化为实战营销工具，推动从茶园到终端的全链路数智升级。
从技术路径看，“海鹭”属于可驱动型数字人，支持语音合成与动作驱动，部署成本低于真人直播团队。与传统虚拟形象不同的是，它并非仅停留在品牌宣传层面，而是试图嵌入交易环节。业内人士指出，数字人导购在茶叶这类非标品上的应用仍面临挑战：消费者对香气、口感、汤色的判断无法通过语音交互完整传递。中茶海堤的解法是把“海鹭”定位为前端信息筛选与引流入口，后续转化仍依赖线下体验或人工客服接管。
与中茶海堤的数字人路线不同，同样发源于厦门的中华老字号黄则和选择了一条更轻量的路径：AI短剧。今年以来，黄则和已制作约20条AI生成短剧，题材覆盖古装、科幻和现代场景。一条以姜母鸭为主线的古装短剧中，角色从挑剔质问“这等乡野土味儿，也敢端上宴席”，到尝后改口，戏剧冲突在几十秒内完成。据黄则和食品有限公司披露，近期这些AI短剧带动相关产品销量超过1000单。公司总经理黄世伟对媒体坦言，AI短剧的制作成本比真人广告拍摄低出不少，但当前仍处试验阶段，制作精度和叙事完整度有待提升。
把AI短剧视为营销工具，黄则和的逻辑是清晰的：用低成本内容换取高频曝光，再以产品复购摊薄试错成本。传统食品行业毛利空间有限，真人明星代言或精致TVC拍摄的投入产出比逐年下降。AI短剧的单条制作周期可以压缩到数小时，且剧本调整灵活。但风险同样明显。AI生成内容在人物口型、肢体连贯性和情感表达上仍有破绽，批量生产可能导致品牌质感稀释。黄世伟的公开表态中也承认了“粗糙”与“简单”的现状，这在一定程度上反而构成一种真实感——老字号试错本身成为传播素材。
更早之前，厦门另一家老字号蔡氏漆线雕尝试了数字藏品路线。其代表作品“神武大元帅”被制成数字藏品后，多件产品上线即售罄。这轮尝试发生在元宇宙概念热度较高的时期，其商业可持续性尚未经过完整周期验证。但蔡氏漆线雕的案例说明，老字号对新兴技术的敏感度并不低于互联网原生品牌。关键在于，数字藏品能否从一次性收藏行为转化为持续的品牌资产运营。
厦门市工业和信息化局自2025年7月起系统组织“人工智能赋能千行百业”系列对接活动，针对鞋服卫浴、传统食品、终端产业链、家居等老字号较为集中的行业开设专场。据该局公开信息，下一步将遴选有意愿的老字号企业，支持建设全流程智能化标杆项目，并依托专家库开展“一企一策”问诊，提供轻量化、低成本的AI解决方案。政策端的意图明确：不追求大而全的数字化改造，而是从单点场景切入，降低老字号企业的试错门槛。
厦门市美发美容化妆品行业协会会长蔡艺卓的建议则更进一步，提出实施“老字号AI+”赋能专项行动，设立专项引导基金，推动老字号与本土高新技术企业、高校重点实验室结对，同时建设线下“老字号活态体验区”，利用VR、AR和数字人技术打造可逛、可玩、可购的“元宇宙老字号街区”。从行业组织视角看，这代表了另一类声音：老字号转型不能止于营销端，需要与本地技术供给形成稳定连接。
综合来看，厦门老字号的AI转型呈现明显的分层特征。头部企业如中茶海堤具备央企资源支撑，可以投入数字人与全链路数智化改造；中型企业如黄则和选择轻量级AI内容试水，以低成本验证市场反应；小微老字号则更多依赖政策扶持和行业平台牵引。这种分层反映了老字号群体内部资源禀赋的差异，也决定了转型路径难以复制统一模板。
需要警惕的是，AI技术本身不会自动解决老字号的核心问题。品牌老化、产品创新乏力、年轻客群流失等结构性挑战，远非一个数字人或几条AI短剧可以扭转。技术工具的价值在于降低试错成本和加速反馈循环，但最终竞争力仍取决于产品品质、供应链效率和品牌叙事的厚度。厦门老字号当前的AI实践更多是在补课数字化营销的短板，距离真正的全链路智能化还有相当距离。
从行业趋势看，2026年老字号数字化转型正从概念验证进入小规模落地阶段。中茶海堤的“海鹭”、黄则和的AI短剧、蔡氏漆线雕的数字藏品，构成了三个不同维度的样本。它们的共同点是：不再把AI当作展览品，而是试图嵌入真实的生意链条。这种从“展示价值”到“交易价值”的转向，或许是老字号AI转型中最值得关注的信号。
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