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清晨的展馆里，来自云南的参展商老李正在摆放最后一批高原红米。“很多省外消费者第一次吃到我们山里种的米，都说口感不一样。”他笑着说，这已经是他连续第四年参加粮食交易大会。
9月4日，第八届全国粮食交易大会拉开帷幕。据公开信息，本届大会以搭建产销对接平台为核心，云南代表团携高原特色粮油产品集体参展，涵盖高原红米、苦荞制品、核桃油、高山杂粮等多个品类，成为现场关注焦点之一。
[IMG:1]高原生态种植，是“高原味道”的核心卖点
云南地处低纬高原，立体气候明显，昼夜温差大，农作物生长周期较长。据云南代表团相关展示资料介绍，当地不少粮油作物种植区海拔较高、病虫害相对较少，农药使用量偏低，这构成了“高原味道”的主要生态基础。
展会现场，高原红米、青稞制品、有机菜籽油等产品吸引了不少采购商驻足洽谈。一位来自东部地区的粮油经销商表示，随着消费者对杂粮和特色主食的需求增长，高原产区产品在终端市场的接受度正在提高。
产销对接提速，云南粮油加速“走出去”
近年来，云南持续推动高原特色农业发展，粮油产品对外销售渠道不断拓宽。据公开信息，粮食交易大会作为全国性产销衔接平台，历年促成多笔省际粮油购销合作，云南多个州市的粮食企业借展会实现了与省外客商的长期合作。
本届展会上，云南展区除产品展示外，还设置了品鉴互动环节，观众可现场品尝高原米线、杂粮糕点等加工食品。参展企业普遍希望通过直观体验，让采购商和消费者了解高原粮油的特点。
[IMG:2]读者关心的问题：高原粮油怎么挑
对于普通消费者而言，选购高原特色粮油时可关注产品产地信息、执行标准和质检标识。展会现场有参展企业提醒，高原杂粮类产品因品种差异，口感和烹饪时间与普通大米有所不同，建议按照包装说明处理。
大会期间还将举办多场产销洽谈和推介活动。云南粮油产品能否借本届展会进一步打开省外市场，本报将持续关注。截至发稿，本届大会官方成交数据尚未发布，相关统计以主办方后续通报为准。
来源说明：本文根据第八届全国粮食交易大会公开信息综合报道；文中人物为参展商化名，未涉及个人可识别信息。
本文由AI辅助生成
