为什么一斤粮食还没有一瓶瓶装水贵？
稻田里的"私人订单"
在五常市的稻乡小镇，成片水稻正值灌浆期。与往年不同，这里不少田块在播种前就已"名花有主"——有的被餐饮企业整片托管，有的被城市家庭认领，秋后收获的大米将直接配送到消费者手中。
这种"先有订单、再搞生产"的模式，被称作定制农业。8月31日，2026年"活力中国调研行"黑龙江主题采访活动情况介绍会在哈尔滨举行，会上披露的信息显示，黑龙江已在全国率先整省推进定制农业，农业正从"种啥卖啥"转向"要啥种啥"。
对关心"米袋子"和农民收入的读者来说，这场变革意味着什么？可以从产能与模式两条线来看。
产量第一省的"五良"路径
先看家底。据黑龙江省农业农村厅在介绍会上披露的数据，2025年全省粮食总产量达1640.06亿斤，实现"二十二连丰"，连续16年位居全国第一。
黑龙江省农业农村厅副厅长朱华生将产能提升路径概括为"五良"：建良田、育良种、推良机、配良法、创良制。具体来看，全省已建设国家级作物种质资源库4个、专家育种展示基地22个，主要农作物良种基本实现全覆盖；农业综合机械化率达99.34%，居全国首位；大垄密植、水肥一体化等技术也在系统推广。
黑土地保护是其中的重点。北大荒农垦集团党委副书记、工会主席姜庆海介绍，该集团推广秸秆还田、深松深翻、有机肥还田等措施。第三次全国土壤普查初步结果显示，集团耕地质量等级为2.147等，高于全国平均水平。此外，2026年春季北大荒集采化肥116.44万吨，节约成本16952万元；集采农化产品8785.6吨，节约6300万元。
从"看天种地"到"看屏种地"
对普通农户而言，更直观的变化是种地方式。据朱华生介绍，黑龙江正打造北大荒和佳木斯智慧农业样板区，推动农业从"看天种地"向"看屏种地"转变。
姜庆海提供的数据显示，依托"北大荒智壤全息一张图"平台，集团已为4874.2万亩耕地、60万种植户、57.38万台农机建立数字档案。2025年以来，21��农场实施30个智慧农业示范项目，相关技术模式已在七星、友谊等重点农场落地。
另一项布局是国家人工智能应用中试基地（农业领域农作物种植方向）。黑龙江省发改委副主任刘伟介绍，该基地已启动建设并获得国家超长期特别国债资金支持，是该方向唯一的国家级人工智能应用创新载体。
定制农业打开增收空间
生产端的升级，最终要落到农民的钱袋子上。2025年11月，《黑龙江省定制农业工作指南（试行）》印发，鼓励发展以土地托管为核心的托管定制模式——消费主体租赁耕地、棚室或牧场，委托生产方按个性化需求生产，并提供采收、加工、配送等服务。
企业端已有成熟案例。五常市乔府大院农业股份有限公司副总裁王慧先介绍，该公司面向餐饮企业、高端消费群体、集团企业和社会组织分别推出托管定制、认领定制、企业定制、会员定制四类服务，在五常市8个乡镇35个村建设标准���种植基地，2025年定制基地规模24万亩，2026年核心产区定制基地进一步扩至25万亩。
在"我在龙江有亩田"省级定制品牌带动下，农业正从"卖原粮"转向"卖品牌""卖文化"。对消费者来说，这意味着更个性化的农产品供给；对种植户来说，则是一条实实在在的增收新赛道。
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