曝光“甲醛白菜”博主再发声：以后大概率不会再吃到问题白菜，出产区前将留存样品，检测出问题好追溯
日均到货150吨，江苏多地对白菜启动甲醛专项排查
8月24日，南京农副产品物流中心（众彩蔬菜市场）内一片繁忙，来自内蒙古、山东等地的货车正排队卸货。据该市场数据显示，目前大白菜日均到货量维持在150吨左右，货源主要涵盖内蒙古、甘肃和山东等地。这一日常流通数据背后，是连日来针对蔬菜食品安全的一场紧急行动。自8月23日起，针对河北张家口康保县部分白菜收购商违规使用甲醛溶液保鲜白菜的事件，江苏多地批发市场迅速响应，展开了针对在售及待售大白菜的全面排查。
在众彩蔬菜市场的检测中心，检测人员正使用快速检测试剂，对送检蔬菜开展甲醛项目筛查。据公开信息显示，8月22日以来，该市场已对场内在售、待售大白菜开展了地毯式排查及抽样检测。截至发稿，累计检测53批次，均未检出甲醛等有害物质。为了确保流通安全，市场管理方已全面禁止张家口康保县大白菜入场，并督促商户严格落实索证索票制度，加强进货渠道审核。
检测范围扩容，三种“菜类”同步纳入重点监管
针对公众对于蔬菜保鲜安全的担忧，检测标准正在进一步收紧。南京众彩蔬菜市场食安办主任吴文超介绍，除大白菜外，小娃娃菜、大娃娃菜、小白菜已同步升级为重点关注品种，甲醛正式纳入必检项目。市场严格落实“先检后进”机制，检测合格方可进场交易，以此压紧压实进货主体责任。
[IMG:1]商户李伟（化名）在众彩市场经营多年，他的档口前摆放着刚到货的山东青岛大白菜，批发价标注为0.8元/斤。“我们的白菜从产地直采，田间采收后直接冷库打冷，无需额外添加保鲜剂。”李伟告诉记者，8月24日当天，就有10吨白菜从他的档口发出，供应南京各大商超。他认为，产地直采和冷链运输技术的普及，正在逐步替代传统的化学保鲜方式，这为食品安全提供了更多保障。
多地市场联动排查，目前未发现超标样本
此次排查行动并非南京一地的单独行动。据公开信息显示，常州凌家塘农副产品批发市场、无锡朝阳农产品大市场也同步开展了大白菜全域、全量甲醛专项抽检工作。淮安市清江浦融丰农业开发有限公司发布通告称，事件曝光后，市场管理方立即对所有入场白菜的产地证明、运输车辆及进货渠道进行逐一核对。
截至目前，江苏多地批发市场的检测结果均显示未检出甲醛等有害物质。行业专家指出，甲醛白菜虽然是个别商家为追求防腐保鲜而违规使用的极端案例，但其引发的社会关注反映出公众对食品源头安全的极度敏感。此次各地市场迅速将甲醛纳入必检项目，并扩大检测覆盖面，旨在通过更严格的准入机制，消除消费者顾虑，守住菜篮子的安全底线。
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