富贵儿战胜王权，南京现在离八强越来越远…
凌晨4点半，南京众彩蔬菜批发市场内，王师傅正指挥工人卸下来自山东产区的35吨大白菜。作为市场内经营了12年的蔬菜批发商，他对近期的"甲醛白菜"新闻格外关注。
"现在每车菜进来都要先查来源证明，再抽样检测，合格了才能卖。"王师傅一边翻看进货单据，一边指着市场内的检测公示栏。屏幕上滚动显示着最新的检测结果——53批次全部合格。
南京众彩蔬菜市场日均大白菜到货量约150吨，主要供应本地及周边城市。据市场管理方通报，8月22日起，市场对在售、待售大白菜开展地毯式排查，检测结果显示均未检出甲醛等有害物质。
此次应急排查源于河北张家口康保县被曝光使用甲醛保鲜大白菜一事。消息经网络传播后，引发多地监管部门与批发市场响应。南京众彩市场迅速启动食品安全应急预案，暂停康保县白菜进场交易。
检测数据显示，目前市场白菜货源主要来自山东、甘肃、内蒙古、河北等产区。除康保县产区被禁入外，其余产区白菜已被纳入关注品种清单，甲醛被列为必检项目。市场实施"先检后进"制度，检测合格方可进入销售环节。
市场管理方同时强化了索证索票制度，要求商户严格落实进货查验记录。数据显示，市场已组织多场食品安全宣教活动，明确商户进货主体责任。截至发稿，山东、甘肃、内蒙古等地产区大白菜货源充足，价格保持稳定。
南京农业大学食品学院教授在接受公开采访时表示，甲醛是国家明令禁止用于食品保鲜的化学物质，消费者可通过正规渠道选购蔬菜。监管部门和市场的快速响应，有助于降低食品安全风险。
清晨6点，第一批批发商开始装车离开市场。王师傅的手机收到新一批货物即将抵达的消息。检测人员已在入口处做好准备，取样、送检，流程按部就班地进行。
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