河北康保县通报“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”：情况属实，相关人员车辆被采取强制措施，对涉事白菜流向进行紧急追溯
8月23日，距博主“渔猎齐哥”曝光河北张家口康保县收购商使用甲醛溶液蘸取白菜保鲜一事已过去24小时。涉事白菜的流向成为公众关注的焦点。合肥市市场监督管理局当日回应称，视频中提及的流向合肥瑶海区大兴镇物流园的白菜“应该已经被截获”，相关调查正在进行。而另一批被指运往江苏宿迁的白菜，经属地监管部门核查，主要流入宿豫区中国农批市场，目前已抽样检测，未发现甲醛超标。
[IMG:1]这起由网络曝光引发的食品安全事件，正在加速进入行政处置与行业排查阶段。8月22日，博主“渔猎齐哥”发布视频显示，在康保县屯垦镇，多辆大白菜装载挂车在装车过程中，存在使用不明液体蘸根的行为。视频中，司机称该液体为甲醛，用于长途运输保鲜。当天上午，张家口市市场监督管理局即表示已展开调查。
8月22日晚间，“康保发布”发布官方通报，确认视频反映情况属实。通报指出，系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中实施了违法行为。目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，并对涉事白菜流向展开紧急追溯。同时，康保县已启动对全县蔬菜收购、运输、销售环节的全面排查。
公开资料显示，甲醛因其杀菌防腐特性，在工业领域应用广泛，但严禁用于食品保鲜。原卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中明确将甲醛列入首批名录。人长期或大量摄入甲醛，可能对消化系统、神经系统造成损害，甚至存在致癌风险。蔬菜运输过程中使用甲醛，属于明确的违法行为。
[IMG:2]在事件曝光后，下游市场的反应成为检验应急能力的“试金石”。合肥市市场监管局工作人员在电话中向记者表示，被提及的大兴镇物流园相关批次白菜已被截获，但未透露截获数量及后续处置细节。宿迁市宿豫区中国农批市场则成为另一批白菜的主要接收地。据第一帮帮团报道，宿迁市市场监管局回复称，属地部门已对相应蔬菜进行检测，目前未发现甲醛超标情况。截至23日发稿，记者多次致电宿迁市市场监管局，暂未获进一步回应。
多位蔬菜批发从业者告诉记者，夏季长途运输中，叶菜类保鲜确实是一大难题。部分不法商贩为降低成本、延长货架期，会选择违规添加工业保鲜剂。但正规市场通常要求提供产地证明和检测报告，大型批发市场也设有快检室。“这次曝光对行业是一个警示，”山东寿光一位从事蔬菜物流二十余年的批发商表示，“但更关键的是源头管控和运输环节的随机抽查，不能只靠曝光。”
[IMG:3]从整个事件链条来看，从网络曝光、属地公安介入、产地启动全面排查，到销地市场紧急抽检与截获，回应速度较以往同类事件明显加快。但也应看到，甲醛本非国家标准允许使用的蔬菜保鲜剂，其出现在产地收购环节，暴露出基层农产品质量安全监管在“最初一公里”仍存薄弱环节。
康保县在通报中表示将“举一反三”开展排查，这一表态的落地程度，仍有待后续公开的排查结果与整改措施来验证。对于已被查扣的涉事白菜，其销毁流程是否合规、相关责任人将面临何种行政处罚或刑事责任，公众期待进一步的信息披露。
截至发稿，张家口市及康保县尚未公布涉事白菜的流向追溯完整图谱，也未披露涉案收购商的详细信息及甲醛溶液的来源。中国农业大学食品科学与营养工程学院一位专家在接受记者采访时表示，甲醛易挥发，在运输过程中残留量会有所降低，但这不能成为违法行为的借口。“监管不能依赖博主曝光，应当建立更灵敏的检测与预警机制，尤其是对跨区域流通的农产品，产地准出与市场准入需真正打通。”该专家说。
（本文综合自康保县官方通报、市场监管部门公开回应及公开报道信息）
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