【独家/7月】有兽焉第二季 第9集预告 中秋将近，小心兔子【总第21集预告】
清晨5点，北京新发地农产品批发市场内已车来人往
批发商张师傅（化名）将刚卸下的成箱鸡蛋码放整齐，与前月相比，单箱价格已悄然上升。据北京新发地农产品批发市场消息，最近几日普通鸡蛋批发价比上月同期上涨约5.5%，较去年同期上涨约48%，日交易量达到540吨，同比增加128吨。
全国蛋价上涨的轨迹，从数据中清晰可见。据Mysteel农产品数据终端监测，8月17日主产区鸡蛋均价已升至5.15元/斤，较8月8日的4.46元/斤上涨0.69元/斤，9天累计涨幅达15.5%，同比涨幅高达58.46%，为近三年同期最高水平。
价格变化背后，是供需关系的季节性调整。卓创资讯鸡蛋分析师王金玉对多家媒体表示，南方出梅后鸡蛋质量问题减少，下游需求全面回暖，贸易商参市积极性提升，鸡蛋采购量逐渐恢复。食品企业为中秋、国庆双节备货，需求放量，市场库存处于低位，供需仍偏紧。
供应端同样面临收缩压力。王金玉在采访中指出，8月高温减产效应发酵，加之中元节前有老鸡淘汰预期，供应收紧对行情形成支撑。需求方面，中秋备货全面启动，下旬学校开学备货进一步提振需求，供需关系持续收紧。
不同机构对后市判断存在差异。中国农业科学院农学经济与发展研究所副研究员朱宁接受公开信息采访时表示，临近中秋国庆“双节”及大中小学开学，鸡蛋消费潜力将完全释放，蛋价将规律性偏强运行。不过，鸡蛋供应受二季度补栏较多影响，近期新开产蛋鸡增多，市场供应有增长预期，有利于稳定蛋价，大幅上涨可能性不大。
华联期货分析师蒋琴在研究报告中则提到，短期高温仍将拉低蛋鸡产蛋率，极低的库存缓冲意味着需求边际变化会快速放大价格波动。8月中旬中秋食品厂集中备货叠加开学季采购，需求将集中释放。同时高龄蛋鸡陆续进入集中淘汰期，在产蛋鸡存栏量有望环比回落，供需共振下蛋价或开启季节性上涨行情，主产区鸡蛋现货均价大概率可突破5元/斤。
据公开信息，市场整体利好因素占优，蛋价预计继续震荡上行。对于消费者而言，中秋前的鸡蛋采购成本将高于去年同期，但供应端的增长预期或将限制价格涨幅。
来源：Mysteel农产品数据终端、北京新发地农产品批发市场、多家媒体、公开信息、华联期货研究报告
隐私说明：文中张师傅为化名
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