一次复称暴露的“系统性偏差”
8月10日，河北沧州青县，一位顾客在赵一鸣零食门店购买了4块牛肉干。结账小票显示重量0.299公斤，价款64.58元。出于对价格的直觉怀疑，该顾客回家后自行复称，发现实际重量仅为0.08公斤，按店内单价计算应付17.29元。重量误差近4倍，价差达47.29元。
这位顾客随后将整张小票上的散装商品逐一复称，发现多款商品的称重分量均存在“虚高”。他返回门店交涉，门店老板调取监控后回应称，店员操作和秤具均无问题，但“不知道系统怎么识别的”。老板当场承认错误并致歉，提出整单三倍价款的赔偿方案，但顾客拒绝和解，表示将报警并拨打12315投诉。
并非孤例：多地消费者遭遇同类问题
这并非赵一鸣首次在称重环节引发质疑。据媒体报道，2026年7月，浙江一位网友在赵一鸣零食门店购买每日坚果，门店称重显示103克、价款9.9元，复称后发现实际仅重40.7克。消费者初次上门维权时商家态度强硬，直至其带秤二次上门对质，商家才以“店员操作失误”为由退还差价。8月，广东中山一位消费者在赵一鸣零食购买了珍珠甘栗仁，门店称重0.384斤，复称实际仅0.17斤，两次称重值相差一倍多。
卷入称重争议的零食连锁品牌并非赵一鸣一家。近日有媒体报道，河南周口一位顾客在“好想来”门店购买一袋零食，结账时实付111.35元，要求店员重新称重后，应付仅为64.8元。该顾客将此事发布在社交媒体后引发广泛关注。据中国城市报报道，天津消费者吴女士（化名）在好想来天津滨海新区珊瑚海AKA广场店购买零食后，回家自行称重发现多款商品实际重量明显低于门店称重结果，部分商品偏差接近一倍。小滑头薄片系列门店称重54克，自行称重仅23.5克；周氏E族魔辣面筋系列门店称重64克，自行称重33克。按门店数据计算总价为8.04元，而按自测重量计算仅约4.53元。
在黑猫投诉平台上，关于赵一鸣零食的投诉已达3188条，食品变质、称重出错、***是投诉的“重灾区”。好想来的相关投诉同样涉及“缺斤少两”“多收费”“虚假称重”等问题。
多方声音：从“系统异常”到“操作失误”
针对河北沧州门店事件，涉事门店与品牌方的回应存在明显差异。门店老板称“店员操作没问题，秤也没问题”。8月12日下午，赵一鸣相关工作人员则回应称，所有门店的秤均需经市场监督管理局检验并张贴“合格”标签，不可能造假。“店面还有相关工具给消费者随时校验称的准确性，公司对于这方面的管理也非常严格，至于这次出现称重问题，可能是店员操作失误”。公司表示将“加强自查自检，规范店员的操作”。
好想来方面回应河南周口事件时称，使用的秤都是公司统一配的，经过相关部门检验。客服表示，消费者若对价格有异议可到门店二次复秤，确认多收直接退款。对于天津消费者的质疑，客服回应称可能是工作人员操作失误所致，若二次复秤确认存在问题，门店会按流程进行售后处理。
8月13日，央广网记者联系涉事赵一鸣门店未获回应。随后记者致电涉事门店所在地的青县市场监督管理局，工作人员表示：“已经注意到该事件，正在展开调查。”
记者尝试联系河南周口好想来涉事门店及当地市场监管部门，截至发稿未获回复。
监管已亮灯：多地开展计量专项检查
针对量贩零食行业日益突出的计量问题，多地市场监管部门已采取行动。2026年7月，安徽蚌埠市市场监管局集中开展量贩零食经营场所计量专项检查，重点排查“来优品”“赵一鸣”等零食专营店，执法人员逐一核验门店在用电子计价秤的铅封完整性、计量示值误差、强制检定标识有效性。同月，浙江象山县市场监管局也组织执法人员对“赵一鸣”“老婆大人”等量贩零食经营门店开展计量专项监督检查。铜陵市郊区市场监管局采用“五点检验法”，使用标准砝码对电子秤的四个角及中心点分别测试，排查秤具是否存在计量偏差或作弊改装痕迹。
事实上，赵一鸣部分门店此前已因计量问题被处罚。2023年8月，广西百色那坡县市场监管局在日常检查中发现，赵一鸣零食店的三台电子秤均未粘贴有效检定标志，现场也无法出示检定材料，被处以罚款。2024年3月，安徽马鞍山市含山县市场监管局因“使用未经检定的计量器具”对当地赵一鸣门店进行行政处罚。
依据《中华人民共和国计量法实施细则》第二十二条，“任何单位和个人不准在工作岗位上使用无检定合格印、证或者超过检定周期以及经检定不合格的计量器具”。第四十六条规定，使用不合格计量器具或者破坏计量器具准确度和伪造数据，给国家和消费者造成损失的，责令赔偿损失，没收计量器具和全部违法所得，可并处2000元以下的罚款。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
狂奔的扩张与失守的秤
称重争议的频繁曝光，与量贩零食行业近年来的高速扩张形成鲜明对照。公开资料显示，赵一鸣零食由赵定于2019年1月在江西宜春创立。2023年11月，其与另一量贩零食巨头“零食很忙”合并为鸣鸣很忙。2026年1月28日，鸣鸣很忙在港交所挂牌上市，成为“港股量贩零食第一股”。
据鸣鸣很忙2025年财报，公司全年实现营业收入661.70亿元，同比增长68.2%；实现净利润23.29亿元，同比增长180.9%。截至2025年底，旗下门店总数达21948家。2026年7月20日，签约门店总数突破30000家。从约7000家到30000家，不到三年时间新增两万多门店。
好想来母公司万辰集团同样在快速扩张。据公开报道，万辰集团于2023年9月将旗下“陆小馋”“好想来”“来优品”“吖嘀吖嘀”四大品牌统一合并为“好想来”。截至2026年2月底，万辰集团门店总数已超过19500家。据行业分析，2022年全国量贩零食店约2.2万家，到2026年预计接近6.3万家，三年时间翻了近三倍。2025年零食量贩产业规模约2234亿元。
然而，高速扩张之下，管理精度与规模增速之间的张力正在显现。据鸣鸣很忙2025年财报数据，其单店年均营收同比下降3%。量贩零食本质上是“低毛利、高周转”的生意模式，2022年至2024年，鸣鸣很忙的毛利率长期徘徊在7.5%至7.6%之间，净利润率仅2%左右。据中金公司研报估算，中长期零食量贩店有望达8万至10万家。
律师：消费者“较真”是倒逼诚信的有效力量
面对频发的称重争议，消费者如何有效维权？北京市康达律师事务所律师、国家市场监督管理总局法律顾问刘潇建议：“如果发现商家缺斤少两，最好当场将商品包装或称重标签拍照，同时保留小票和付款记录，并用视频记录称重和复称过程。”维权渠道包括与经营者协商、向市场监督管理部门（12315平台）投诉举报、请求消费者协会调解等，如无结果，还可向人民法院提起诉讼。
刘潇提醒，如果消费者离店回家后才发现问题，虽然不会丧失维权权利，但会增加证明难度。消费者离店后再举证，需注意尽量不要破坏外包装。如果商家以“电子秤系统错误”“店员操作失误”为由抗辩，消费者只需向市监部门做基础举证即可。商家如需反证，则需自行向有关部门提交相关证据。关于消费者担心维权可能涉及的名誉权问题，刘潇表示，只要消费者是基于事实反映，司法实践中通常都具有合法抗辩空间。
刘潇最后表示：“消费者的‘较真’并非‘不依不饶’，而是倒逼商家诚信经营的有效武器。‘较真’不是找麻烦，是促进市场公平交易的重要力量。”
据中国城市报报道，中国城市报检索发现，此前多家赵一鸣门店因使用未经检定计量器具被罚。从2023年广西那坡县门店被罚200元，到2024年安徽含山县门店被行政处罚，再到2026年7月安徽蚌埠、浙江象山两地相继启动专项检查——监管的频次在提升，但问题的复发率同样不容忽视。量贩零食行业门店总数已突破5.6万家，在规模逼近6万家的行业格局下，单店计量管理的标准化与可追溯性，是摆在每一家连锁品牌面前的必答题。青县市场监督管理局对沧州事件的调查结果尚未公布，但此案能否推动行业建立更严格的称重复核与消费者举证机制，仍有待观察。
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