12小时50元实习生往鲜花饼内吐痰，市监回应
一张截图在社交平台持续发酵
9月9日，一张标注为内部消息的截图在多个社交平台流传。截图中的文字声称“被学校派去云南某公司做鲜花饼，一天12个小时50块钱，我们都往鲜花饼里吐口痰”，配文还提到“善待员工的重要性”“60元一天炸出来的消息”。截图中虽未直接点名企业，但大量转发帖将矛头指向云南嘉华食品有限公司。
原帖很快被下架，但转发内容仍在扩散。部分网友由此对嘉华鲜花饼的食品安全状况提出质疑，也有人将讨论引向学生实习待遇与劳动权益问题。9日上午，记者尝试联系原发帖人，截至发稿未获回复，暂无法确认截图最初来源。
企业回应：薪资待遇不可能这么低，生产环节有严格管控
针对网传内容，云南嘉华食品有限公司一名接线工作人员9日上午回应称：“这个消息是不实消息，首先我们员工的薪资待遇不可能这么低，其次我们公司的相关部门已经在跟进处理此事，会查询到具体的消息发布者并进行追责。”该工作人员表示，公司产品在制作过程中有严格管控，网上所传的“吐口痰”在整个生产过程中根本不可能发生。
一名“嘉华鲜花饼”现烤门店员工向记者描述了门店的日常管理情况。现烤门店一般分为生产区和销售区，生产区不仅有管理人员现场监督，还遍布监控设备，“往鲜花饼里吐口痰是不可能出现的事”。该员工称，鲜花饼做好后还要经过检测，合格后才能售卖。
公开资料显示，云南嘉华食品有限公司成立于1993年8月，总部位于昆明市，是云南省内规模较大的烘焙食品企业，拥有大型中央工厂和近300家连锁门店，旗下运营“嘉华饼屋”“嘉华鲜花饼”等品牌。从企业规模与既有生产流程看，门店环节的监控与检验制度确实存在，但这并不能完全消除公众对中央工厂及代工环节的疑虑。食品安全信任的建立，最终仍依赖可查证的监管记录与抽检结果。
监管部门现场核查：该企业未招聘相关学生
9日上午，昆明市市场监督管理局阳宗海风景名胜区分局一名工作人员表示，执法人员已前往云南嘉华食品有限公司现场核实相关情况。据官方通报，经查，网传截图所述内容与事实不符，该企业并未招聘相关学生。监管部门已提示企业可依法报警处理。
这一核查结论暂时为事件画上了一个初步句号，但围绕截图的讨论并未完全平息。过去几年，食品安全类谣言与真实事件交替出现，每一次都在消耗公众对食品生产链条的信任。从“塑料紫菜”到“棉花肉松”，再到此次鲜花饼截图事件，相似的模式反复上演：一张来源不明的截图、一段情绪强烈的描述，足以在数小时内冲击一个经营多年的品牌。
法律边界：劳动权益与食安谣言是两条线
如果爆料内容属实，涉事各方将面临怎样的法律责任？北京市高朋（南京）律师事务所律师陈凯在接受采访时分析，该事件需拆分为两条独立法律线：一是用工争议，二是食品安全风险。
在劳动用工层面，若网传的“一天12小时50元”属实，涉嫌严重违规。陈凯表示，按照相关规定，学生实习不得高强度顶岗、不得超时劳作，实习薪酬也有明确底线。遇到不合理用工，完全可以通过人社、教育部门投诉维权，属于正当合法诉求。
但用工不公不能成为危害公共食品安全的理由。陈凯指出，如果查实有人确实向食品吐痰、污染成品，涉事企业将承担食品安全主体责任，面临5万至10万元起步罚款，情节严重可被停产、吊销证照。消费者还可主张“退一赔十、保底1000元”赔偿，企业赔付后可向涉事学生追偿。涉事学生涉嫌寻衅滋事，可被拘留罚款。
如果最终核实只是发帖扬言、虚构摆拍、并无实际污染，原发帖人仍涉嫌散布虚假险情、扰乱公共秩序，同样面临治安处罚，企业还可起诉追责名誉损失。
截至发稿，原发帖人身份仍未确认，警方是否介入尚无进一步消息。这张截图的真伪与动机，或许需要更长时间才能厘清。但它已经再次提醒人们：在食品安全与劳动权益两个公共议题交织的场域里，情绪传播的速度远快于事实核查，而两者之间的模糊地带，恰恰最需要监管与法律的及时介入。
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