安秋金(美食垂类自媒体创作者)

安秋金

安秋金，网名贫穷料理，1996年4月12日出生于山西，奇迹山旗下艺人，美食博主，在短视频和直播平台教授做饭方法。

安秋金身高一米八几，每次出场带着标志性的黑色圆框墨镜，以“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭”的口头禅得到网友喜爱。2019年安秋金开始关注并参与扶贫助农项目，产出扶贫短视频，开设《扶贫之路寻天赐食材所有的美好都不是信手拈来》的视频合集。2020年获得“新时代脱贫攻坚青年网络先锋主播”称号。2022年参加第一届中国烹达人邀请赛，同年7月参与的综艺节目《听说很好吃》播出。2025年9月16日，安秋金参加的综艺节目《闪光神厨》在抖音播出。

人物经历

安秋金大学就读于法学专业，在大四时，和学长一起做美食短视频。安秋金喜欢说唱，前期的视频中融入了说唱的元素，截止2018年3月，安秋金粉丝涨到了50万。但也遇到了创作瓶颈，粉丝增长缓慢。安秋金从纪录片中得到中国风的启发，开始把中国风的元素融入视频之中。通过扇子、中式袍子等方式讲解美食，毕业前，安秋金粉丝达100多万。

在2019年开始关注并参与扶贫助农项目，内蒙古自治区是安秋金扶贫项目的第一站。从内蒙古的锡林郭勒盟到二连浩特，安秋金和团队深入村落，寻找食材原产地，并以短视频的方式向网友介绍农特产品与当地的风土人情。2020年，为助农开设第一次电子商务直播。2019年12月20日，安秋金在视频平台开创【天赐美味】的视频合集，合集包括黑龙江省、云南省、内蒙、北京、深圳市等多个地方的美食，截止到2023年2月26日，【天赐美味】视频合集已更新至上海市美食。

2020年9月24日，《主播名人堂》栏目开讲第一课，邀请青年网络主播安秋金（贫穷料理）分享直播技巧以及在参与脱贫攻坚、乡村振兴中的动人青春故事。

“澳门文旅博主孵化计划”于2021年7月11日启动，在达人分享会上，安秋金作为主讲嘉宾分享短片和直播推广经验。同年7月29日，《寻个地道味》美食纪录片收官，安秋金作为飞行嘉宾出演节目。从2021年开始，安秋金开设【中华名厨】和【贫穷料理】两个视频合集，分别聚焦于拜访顶尖名厨学习美食烹饪和做出家常饭菜两部分。

安秋金于2022年5月10日参与第一届中国烹饪达人邀请赛，与烹饪达人同台比拼厨艺。同年7月30日参与的综艺节目《听说很好吃》播出，安秋金和专业大厨同台竞技。截止到2023年6月7日，安秋金在视频平台粉丝量达2332.8万。2025年9月16日，安秋金参加的综艺节目《闪光神厨》在抖音播出。