焰耳又称胶勺，因呈勺状而得名。主要生长在针叶林或针阔叶混交林中地上单生或群生。

形态特征

焰耳子实体一般较小，胶质，匙形或近漏斗状，柄部半开裂呈管状，高3~8cm，宽2~6cm，浅土红色或橙褐红色，内侧表面被白色粉末，子实层面近平滑，或有皱或近似纲纹状，盖缘卷曲或后焰耳期呈波状，担子倒卵形，纵分裂成四部分，担子部分细长，14~20μm×10~11μm。菌丝长，有锁状联合，粗约1~3μm。孢子宽椭圆形，光滑，无色，9.5~12.5μm×4.5~7.5μm。

分布范围

广东省、广西壮族自治区、云南省、福建省、四川省、浙江省、湖南省、湖北、江苏省、陕西省、甘肃省、云南、贵州省、山西省、西藏自治区、青海省等地。

经济价值

焰耳可食用。另外，据试验对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为70%和80%。

相似菌种

木耳

木耳是一种营养丰富的食用菌，又是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有黑木耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。

金耳

金耳又称黄木耳、茂若色尔布。子实体中等至较大，呈脑状或瓣裂状，基部着生于树木上，新鲜时金黄色或橙黄色，干后坚硬，浸泡后可复原状。菌丝有锁状连合。担子圆形至卵圆，纵裂为四，夏秋季生于高山栎等阔叶树腐木上，有时也见生长于冷杉倒腐木上，分布于中国西藏、云南省、四川省、甘肃省等地区。在西藏自治区东南部及其他产区群众有采食习惯。含有甘露糖、葡萄糖及糖。

银耳

真菌类银耳科银耳属植物（Tremella fuciformis Berk）。又称白木耳、雪耳、银耳子等。性平，味甘、淡、无毒。子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。银耳在夏秋季生于阔叶树腐木上，分布于中国浙江、福建省、江苏省、江西省、安徽省等十几个省份。国内人工栽培使用的树木包括木、栓皮栎、麻栎、青冈、米槠等一百多种。

外部链接

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